ひさしぶりの家仕事
昨日、今日と久しぶりの連休でした
これまたひさしぶりにグローサリーストアに行ったら
ベリー類が安くてテンションあがりました
なんと、ブルーベリー1パウンドパック
$2
1パウンドは453gです
他にも、ストロベリー1パウンドパック$2.5
ブラックベリー、ラズベリー0.5パウンドパック
3個で$5
というわけでいっぱい買い込んできました
全部で$12お安くないですか?!
まだ、葉っぱが付いてます
今日はこのブルーベリーを使ってパイとジャムを作りました
うちはフルーツパイを作るときは
生地と生のフルーツ同時に焼きます
簡単!
生のブルーベリーの上に小麦粉を入れた砂糖と
小さく切ったバターを所々のせて
パイ生地をかぶせます
熱したオーブンにいれて1時間ほど
パイを焼いている間にジャムを煮込みます
弱火で30〜40分くらい?
すぐにできます
Mason Jarにつめて
熱いうちに蓋をします
同時にパイも焼きあがりました
ドアップなのは形が歪だから(汗)
甘さ控えめ、バニラアイスクリームを添えて
いただきます
今日はさらにブルーベリーを買ってきて
ファーマーズマーケットごっこができそうなくらい
作りました
1年分?いや半年ぶんか?
ああ、やり終えた感
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