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ひさしぶりの家仕事






昨日、今日と久しぶりの連休でした




これまたひさしぶりにグローサリーストアに行ったら

ベリー類が安くてテンションあがりました



なんと、ブルーベリー1パウンドパック


$2


1パウンドは453gです


他にも、ストロベリー1パウンドパック$2.5


ブラックベリー、ラズベリー0.5パウンドパック


3個で$5



というわけでいっぱい買い込んできました





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全部で$12お安くないですか?!









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まだ、葉っぱが付いてます










今日はこのブルーベリーを使ってパイとジャムを作りました




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うちはフルーツパイを作るときは

生地と生のフルーツ同時に焼きます

簡単!





生のブルーベリーの上に小麦粉を入れた砂糖と

小さく切ったバターを所々のせて

パイ生地をかぶせます



熱したオーブンにいれて1時間ほど









パイを焼いている間にジャムを煮込みます








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弱火で30〜40分くらい?



すぐにできます










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Mason Jarにつめて


熱いうちに蓋をします








同時にパイも焼きあがりました







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ドアップなのは形が歪だから(汗)









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甘さ控えめ、バニラアイスクリームを添えて

いただきます









今日はさらにブルーベリーを買ってきて





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ファーマーズマーケットごっこができそうなくらい

作りました






1年分?いや半年ぶんか?








ああ、やり終えた感











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by cloversdesign | 2017-02-02 09:51 | 料理