クローバーのLife is cozy

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暑い夏はワカモレライブ




急に灼熱の夏となったカリフォルニアです

ただいま37℃

40℃まであがるとか?


そんな暑くて食欲もない日の昼メニュー



メキシカンディップを作ります


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うちはスリコギとすり鉢で作ります(汗)



ちょうど良い感じに熟れたアボガドに



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ライムジュース、ガーリックソルトを敵量いれて
(すりおろしたニンニクと塩でも)



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スリコギでごりごり




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最後はフォークで



そしてPico de gallo(ピコデガヤ)


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トマト、玉ねぎ、ハラペーニュ(ピーマン、シシトウでも)
シアンとロー(パクチー)のみじん切りを

塩胡椒とライムジュースで和えたサルサです


これらをトルティーヤチップスに乗せて


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サワークリームも忘れないで


ビジュアル的にも夏向けでヘルシーで
さくさく食べられます








そして昨日のMama's Boad


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これでガーデンパーティのアペタイザーは完璧!









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by cloversdesign | 2018-07-07 05:44 | 料理 | Comments(0)