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OCウエディング in Santa Ana Heritage Museum



ここ1週間乾燥した日が続いています

湿度は10%以下という、、
おばさんがもっとおばさん化しています(汗)



さてそんななか、昨日は時々手伝いに行っている
店のオーナーの結婚式でした


今回は私がHead Designerを手がける初めての中規模結婚式

緊張いたしました

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今回行われたのは

オレンジカウンティはSanta Anaにある
(あら偶然にSanta Ana Windsの吹く日でした)


1890年に建てられた歴史的な建物が保存されてある
Museumでバラ園、果樹園があり、バラの咲く季節は
それはきれいだろうと思われます

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セレモニーはもちろん野外のガゼボで


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ちょうど、夕暮れ前で、日差しが印象的です


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ブライズメイド、グルームズメンに続いて
フラワーガール


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とってもうれしそう
可愛いね、というとはにかんだ笑顔を見せてくれました

もちろんオーナーの愛犬もタキシードを着て出席


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すっかり仲良しに


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そして最後に花嫁(オーナー)と両親登場

なぜに大股歩き!

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ブライズメイドたち


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旦那さんになる方はダンエクロイド似

元上司だったんだそうですよ


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レセプションはこんな感じ

やっぱりロングテーブルにガーランドは定番となりつつあるくらい
大人気です
(作る作業が大変ですけど)


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作業中にぎっくり腰になったり
アーチの肉体作業で

首は筋肉痛



前段階でもデザインレシピを作ったり
注文票作成、注文など
机上仕事が大変で髪振り乱してやってますが(汗)
(結構好きな作業ですが)

こういう機会を与えてもらえて感謝ですね



お幸せに





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by cloversdesign | 2018-10-20 06:21 | ウェディング | Comments(6)

$10花束でウェディングブーケ




タイトルにTrader Joe'sとかトレジョーと入れると
すんごくアクセスが上がります

気合い入れたのはイマイチなのにね

いや、狙ってるわけではないんですが(汗)

安い花材を求めてここに行き着くわけで

さっと買えてさっと練習するにはもってこいです



必ずスーパーへ行ったら見かけます
$10前後で束ねられた花束

そのままプレゼントに渡すのは芸がない

家に帰って
このあいだ紹介したフライヤーにくるんだり

茶色いクラフト紙に包み替えるだけで
断然オシャレになりますよ

今日はその$10花束でウェディングブーケ!



ミックスされた花束と

ユーカリプタスなどのグーリーンで作ります


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コツはですね、立体感を持って束ね直すのと

家にある素材を足します

コットンフラワーとツルウメモドキを足しました


オレンジオレンジした花束の中に白いコットンが入ると
引き立ちます

コントラスト効果ですね


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秋のDIYウェディングにいかがですか






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by cloversdesign | 2018-10-06 07:29 | フラワーアレンジメント | Comments(0)

リゾートウェディング In Dana Point




一年中穏やかで、雨の少ない南カリフォルニア


ウェディング(セレモニー)といえば
90%は野外で行われるのではではないかと思われます


今回のウェディングはオレンジカウンティのビーチシティ

ダナポイント

です


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ここはヨットハーバーが見下ろせるレストラン



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ちょうど下では、海水浴、カヌー遊びもできます


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このハーバーをバックにセレモニー


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太平洋から吹く風で、真夏でも肌寒い


南カリフォルニアはいろんなロケーションでウェディングができて


ビーチのウェディングや

内陸のワイナリーでのウェディング

Museum内でのウェディング

歴史的な建物でのウェディング


目移りするほど素敵なロケーションがいっぱいです

ロスアンジェルスやオレンジカウンティ

観光は?どこに行く?とりたてて面白いものは
思いつきませんが(汗)


ウェディングだったらいいかもです



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トムソーヤーみたいな子見つけた






34442 Green Lantern
Dana Point, CA 92629





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by cloversdesign | 2018-09-23 08:13 | ウェディング | Comments(2)

ウェディングガーランド




夏らしいお天気になってきました

湿度がないので、過ごしやすいものの日差しが、強くて

家にいても肌が焼けてしまうようなお天気


さてそんな中、野外ウェディング、お手伝いしてきました

野外、と行っても南カリフォルニアは、ほとんど野外なんですけどね

今回のウェディングはお二人とも2度目のウェディングということで
とてもカジュアルなウェディングでした


場所はコミュニティ内の公園

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セレモニーのアーチはセイヨウカエデの木に布と
ガーランドを引っ掛けたもの


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近頃はインスタ、PinterestなどSNSが大はやりで

最近のウェディングには必ずガーランドをリクエストされます

十中八九


人と同じは嫌!がポリシーのアメリカ人ですが


ウェディングはほとんど一緒じゃないの?
と突っ込みたくなります(汗)


お店にガーランドを注文すると大ばしくしかもコストがかかるので

ガーランドは手作り

結構作るのが早くなりました(汗)


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ほんとにカジュアルなウェディングでテーブルもピクニックテーブル


お料理もBBQ

ハンバーガーのフードトラックも来てました


コミュニティのクラブハウスで
ご近所さん呼んでわいわいと


こんなウェディングもいいですね






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by cloversdesign | 2018-07-02 07:53 | フラワーアレンジメント | Comments(0)

ビーチウェディング







日本は黄金週間に突入しましたね!


11連休?のところもあるんですって!?


この時期、出張で大分に行こうと

1週間前に宿を取ろうとした外国人が
宿がなくて困ったと

日本の黄金週間をなめちゃいけませんね





さて先週末、先先週末とウェディングのお手伝いでした


2週ともオレンジカウンティのビーチシティである



LA界隈にはビーチもたくさんありますが
OCの南ビーチは、マリブやサンタモニカとはまた違って
のんびりしててちょっと庶民感もあり

家族がのんびりするのにいいところです


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セレモニーの行われる野外の会場
太平洋をバックに
ヨットハーバーも見えます



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最近は、こういったアーチが定番で
ガーランドでアーチを覆ったら
アレンジメントを取り付けます



ウェディングって華やかですが
実は重労働


脚立に乗ってジップタイで固定

日焼けはするは、力仕事であるわ
なかなかにスタミナが要ります




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ありがたいことに、気温は20度前後、海風もあって
少し肌寒いくらい




ゲストがカクテルを楽しむのを横目に



ああ〜ワイン飲みたい



黄金週間とは全く関係のないCloverでした(笑)






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by cloversdesign | 2018-04-30 09:50 | Comments(4)

ひとりウェディング 〜センターピース〜



今日は昨日に引き続き
一人ウェディング


テーブルアレンジメント


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横長のテーブルに置くアレンジ

これを2つ並べたらスイートハートテーブルにも



AIFD(American Institute of Flower Designers)
が好きそうなデザイン


このようなアレンジメントだと合格しますよ



そして
カクテルテーブル


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昔、カレッジでウェディングのクラスを取っていた時の
プロジェクトが

ウェディングのプロポーサルから契約書作成
テーマ、デザイン
花材注文、費用の見積もり全て自分でやりなさい

擬似ウェディングでした


それまで、アメリカのウェディング事情も知らず

ブライズメイド?なにそれ?

それくらい、ボケボケだったのが
このプロジェクトをやり終えるころには
花を見て、頭でパパつとどのくらいの費用になるか
だいたいの数字がつかめるようになりました


大変だけどいい経験でした
あの時勉強したこと、一つ一つのアレンジの全てに
花代、資材、レイバー代を計算し
値段を表示する

あのプロジェクトノートは今は
私の宝物です

貧乏性な私は、このくらいの値段だったらありえんなあ
と、なるべく庶民の値段でできるよう工夫しました



そしたらさ

クラスのみんなは

はい合計$10,000(約百万円)
とか

$30,000(約3百万円)
とか

そりゃ、豪華だろうけど
花だけにそんなお金かけるセレブ何人いるんだい!


突っ込みたくなりましたが


それは成績にはどうでも良かったようで、、

ここ一番苦労したとこなのに

先生わかってくれたよね?


ウエディングフラワーにかけるお金

花だけでなく、花代をおさえ、工夫すれば
今度はレイバーコストが高くなるかもしれない

花嫁さんの夢を予算内で叶えるため
妥協したり、逆に工夫したり

これは大事ですよ





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こちらのセンターピースの
ワークショップします


興味がある方ご連絡くださいね〜




ウェディングをお考えの方お見積もり
いたしますよ




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by cloversdesign | 2018-04-25 12:30 | フラワーアレンジメント | Comments(4)

ひとりウェディング



先日、友達からシンビジウムをいただきました


それは立派なもので
2本も!


そうだ!ブーケを作ろうと思い立ち
ブライダルブーケを作ってみました


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ちょっと和風なセミキャスケード


アメリカではこのようなブーケホルダーを使ったブーケ
見かけなくなりました

もっとナチュラルなものがポピュラーなようで

ちょっとセンスがあれば作れる
素人ブーケが受けるようですよ
DIYブーケと読んでますがね



さてまだまだ材料あるし


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ブライズメイドも作ったり



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ブートニアも作ったり



一人で作って楽しむひとりウェディング



明日は、センターピースを紹介しますね


暇人やなあ

いや


練習だから、、






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by cloversdesign | 2018-04-24 09:58 | フラワーアレンジメント | Comments(2)

ウェディングガーランドと医療費の話




今日は試作でユーカリのガーランド作ってみました




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ローコストウェディングでよく使われるユーカリプタスの
ガーランド



ローコスト??いやいやレイバー代はかなり行きますよ


でも自分たちでというなら、今のトレンドだし
材料費もおさえられるので
おすすめです




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こんなキャンドルホルダーを置いたりして

萌えるわ〜




アドバイス代にいくらかいただけるのなら
DIYウェディングアドバイザーになります(笑)








さて、昨日に引き続き貧乏くさい話ですが



昨夜ね、歯をフロスト(糸ようじでクリーニング)してたら

ポンっと昔治療していた歯の詰め物が外れてしまったんです



一瞬、頭をよぎったのは


”いくらかかる?!”


日本でこういうことが起こるとすぐさま、歯医者さんに行って

何千円かで(それ以下?)元に戻してもらったもんです


一応当時社会保険は払ってましたけど




ここアメリカに来て、月々の保険料は当初家族4人で月に$700ほどでした

それだけ払ってたら医療費全面カバーされるでしょ?と
日本人感覚なら思いますが


ところがどっこい


私と娘2人は病院に行きませんよ

夫だけ


夫は目の手術をしたり(2回_

でも保険がカバーしてくれるのは
$7000以上の金額だけというプランでしたから

目の手術代金$8000のうち$7000は自払い


一月$700払っているうえにですよ!



話は元に、その月々の保険料には歯の治療は入っていません

私は健康だけが取り柄でアメリカに来て10年間
医者に行ったことはありません

が、歯はどうしても朽ちていく中年


こちらに来て、歯医者にかけこんだのだけど
どれも、神経治療が必要とのことで

一本$2500くらい払いましたか、、
2本だったので$5000(泣)

矯正とかホワイト二ングとかしてないですよ
(それってセレブの世界よね?えっ?ちがう!?)

なので今回も詰め物が取れた時に焦った
いくらになるのだろうか?

しかし、こういうことは素早くやれば大丈夫

早速早朝、日経の歯医者に連絡してアポ取りました

すぐもとどおりにしてもらいました


ですがね

取れたところのレントゲンと治療費で$120
まあ、これは想定内


そしてドクター曰く
今回は応急処置をしておきましたがやはり虫歯になっているようです


ひどくならないうちに直していた方が良いかと思います



お見積もりが$1000


でもその前に全体のレントゲン、クリーニングをして置いた方がいいと思うので


治療には
トータルで$1300ほど必要になります



あの詰め物がとれて今は痛くもないんですが


これって普通ですか?!


そんなこと言ってると過去に治療した虫歯全部やり直しになりませんか?


帰って、夫に相談したら
今は3Dクラウンが作れて(わけわからんけど)それが$1200するという


は〜?!ちょっと詰めものとれて痛くもないのに
$1200払うなんてそれ違うだろ!!

ったあんたうちにそれ払える??




日本で歯科衛生士している姪に相談したら
保険なしでも5〜7万円くらいでできるよ
とのこと




歯科技術に置いては(ほかの医療も?)

先進国のアメリカ


ここで医療を受けられるのは幸せだというけれど、、


それはお金あってのことなのですよね


街では結構、足を引きずっている人は多い
(満足な治療を受けてないんだろうな)



それで、今年の里帰りの際
日本で歯の治療を受けようかと思っています


一応、国保には入ってます


どのくらいになるんでしょうか?
はたまたアメリカで治療した方がいいのか?


どなたかアドバイスいただけたら嬉しいです






受付中です







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by cloversdesign | 2018-02-20 13:39 | 暮らし | Comments(8)

人と生産性




もう明日は大晦日ですね


2017年もあっという間に過ぎた1年でした

夏前に定期的に行っていたフラワーショップをやめたり

夏にはAIFD(American Institute of Floral Designers)
の認証式があったり

フラワーアレンジメントのレッスンをはじめたりと

慌ただしい年でした

転換期だったのか?

過去2年、いわゆる花屋で働いて
今年後半は、個人でウェディングやイベントを取っている
友達のところへ不定期で行っていました


まず花屋に勤めていた頃は、はじめてのこちらでの花屋でもあり
とんでもない量の仕事
まるで整理されていない組織の中で
もう機械のように体を動かしていて
経営だとか、そんなことは無縁というか考えることすらできない状態でした


それをやめてからは、友達の手伝いにはいったわけですが
ここで初めて、じっくりと花という仕事を見つめられたかなと思います

友達は
ガレージをスタジオにして仕事をとるわけですから
中小企業というより、家内工業


プロポーサルから一緒に同行させてもらい
デザインを一緒に考え、注文数を考え
人事を考え、時間配分を考える

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あくまでも配分は予定
注文していた花の配達が遅れたり
ストラクチャーが思うようにいかなくてデザイン自体をやり直したり


予定より早く終わる時もあれば
夜中までかかることも、、


ただ、家内工業ですから生産性をあげないと利益にはなりません
一人雇うのに何ドル、それを計算して
請求するお金がこれだけで人件費はここまでにおさえなければ
儲けはでない


そこで重要になってくるのが人です


どの経営者も言うことですが


会社を運営するにあたって
一番大切なのは人だよ


みんな生産性の高い人が欲しいのです




この生産性の高い人というのは
なにも上手い人に限りません
資格を持ってるとか、何年やってるとか(これは少し関係)
あまり重要じゃありません


花関係の仕事として



たとえば、花屋と一言で言いますが
イメージするのはふわっとした感じの花に囲まれたお姉さんですか?

いやいや実は3k職場で力仕事や、花のクリーンが
主だったりします



一つのウェディングブーケを作るのに
問屋から買ってきたお花をクリーンして、ステムカット、水揚げ材にディップして
フラワーフードを張った水に移し替える

ハンドタイブーケであるならば、さらに汚い花びらを取り
葉を取り除き、ステムが短いものは、ワイヤリングを施し

スパイラルに組んでいくのは数分でそれ以前の作業が実に大変なのです

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でも、お花のクリーンや、デザイナーが組みやすいように
ステムを綺麗にして準備するのは
特別な技術は入りませんよね?
少し教わるとできることです


時々、まだ何も知らない若い子や、自称トップデザイナーが来て
こんなことやってらんないわ

とギブアップしますが


でもデザインのできる人、上手い人は掃除も早くて上手いです

自分がデザインするにあたって何が必要かわかっているので
誰かがデザインしてるとスッと手を出してくれますし


空いた時間があれば皆が作業しやすいようにゴミを片付けたり
そうすることで生産性が上がるということがわかっています


結果、早く終わることができます

なかにはわざとダラダラして時給を伸ばしたり?
でもそんな人は次回にはお声がかかりません


どこかへ勤める時に、このくらいの注文があってこのくらいの売り上げがあるだろうな
と想像し、では自分はこの時給であれば、何時間で仕上げなければいけないだろうか?

そんなことをざっと計算して仕事に就くといいかもしれません

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でも初めてってそんなこと粒ほどもわかりませんよね〜


なのでそういう時はひたすら掃除をするに限る
何かすることはないかとオーナーに問う
雑用はいっぱいありますから、そんなことをしてると
それは生産性の高い人です


そうすれば最初はデザインなど全然できなくとも
教えてもらったりするのですよ


少なくともあんた要らないとは決して言われません


そして逆にオーナーも皆が仕事をしやすい環境を整えることと
仕事配分をしっかり整理しておくことも大切です
すぐ指示ができる’体制

オーナーはある程度信頼できるデザイナーを確保し
自分は数字的なこと
そしてデーターやデザインのアップデートなど(これ大事)に携わる


チームワークも大切

結局は生産性は人間性ですかね


言うは易し(汗)




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by cloversdesign | 2017-12-30 08:37 | フラワーアレンジメント | Comments(6)

最近のポピュラーなアメリカンウェディング






お久しぶりです

ちょっとサボってた間に
こちらはすっかり冬の気候です

とはいえ、山火事で、空気が淀んでいるせいか
またまた乾燥しているせいか

はながむずむず、、

そうこれは忘れていた杉花粉症の症状では!?

ひどくならないことを望みます



さて、先日は、ウェディングのお手伝いに行ってました
3日間ほど夜遅くまでアレンジを作ったり準備をしたり、

そうビッグなウェディングではなかったのですが
とにかく、細かい作業が多く
大変だけどやりがいのあるものでした


このウェディングが、とても今の30代アメリカ女性が好む
ウェディングスタイルだったので紹介します


サンディエゴの内陸の方
Fallbrookで行われた
野外ウェディング


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セレモニー会場です



アーチにはユーカリプタスのガーランド
クリスタルやグラスボールを釣り下げます







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レセプション会場は野外にテントを張って
奥に見える暖炉が素敵です

野外でというのは南カリフォルニアならではですね








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ゲストテーブル









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新郎新婦のチェアーデコ








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ウェディングケーキ








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スウィーツバーも可愛いでしょう?







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ウェルカムボード






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花嫁さんのブーケ


もうとにかくユーカリプタスは今のウエディングに欠かせません


グリーンをたっぷり使って
ナチュラルに

もちろんハンドタイでリボンは長く垂らしますよ



花嫁さんのこうしたいを形にして行くのは
楽しいですね
(大変だけど)





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いつまでもお幸せに162.png







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by cloversdesign | 2017-12-21 09:15 | フラワーアレンジメント | Comments(2)